进入到十月份荣耀配资，北方的深秋已不再是不冷不热来形容，而是又凉又冷了。
昨天跟我妈视频，老两口正坐在热炕头喝茶水呢，屋里一片暖融融。
天冷了，大家都跟我一样，都想热乎起来，让身体变得温暖。这季节，除了多穿点，就是靠饮食来补充能量和热量，这也是深秋的重中之重。
天冷了吃点啥？应季而食才是正确之选，建议大家常吃炖菜，用肉和秋菜来个热乎乎的一锅出，有荤有素还有汤，营养丰富凉得慢，且一锅菜吃全家，特别省事。
根据我家多年的厨房经验，特意为大家分享4样美食的做法，润燥暖身，温补，体质好，把身体的底子打好了，才能平平安安过秋冬。
第一样：【牛骨肉炖萝卜】
做法：
需要的食材：牛骨头肉小半盆，白萝卜1根
1，把牛骨头肉拿回来后洗去渣子，然后泡去血水，洗净
2，煮锅里加水，把牛骨肉倒入锅里，加葱姜、料酒，大火烧开进行焯水
3，把牛骨肉捞入压力锅里，加葱姜、料酒，压25分钟
4，把白萝卜洗净荣耀配资，切成块
5，白萝卜下入压力锅里，不用再压了，加盐调味，直接炖
6，炖到萝卜软烂可口，关火出锅，撒点小葱花味道更美哦
第二样：【猪肉茄子炖豆腐】
做法：
需要准备的食材：肥瘦猪肉1块，紫茄子3根，北豆腐大半块
1，把食材准备好，并洗净
2，把茄子去皮后，滚刀切块
3，把猪肉切片，葱切厚片，姜切片
4，炒锅里加植物油烧至温热，把豆腐下锅，铲成块，煎到两面微黄，铲出待用
5，炒锅里加植物油，放葱姜和肉片炒至吐油，淋入料酒去腥，放酱油上色
6，倒入茄子煸炒一会
7，倒入刚没过食材的热水，加盐调味，铺上豆腐，不要搅动
8，炖十几分钟至茄子软烂合适，加蒜末拌匀提味，关火出锅
第三样：【香菇炖鸡】
做法：
需要的食材：鸡腿3个，干香菇1盘
1，把香菇洗去灰尘，加热水浸泡至软
2，把鸡腿剁成块
3，鸡块洗去血水，捞出来攥水待用；香菇洗净，大朵的手撕一下
4，炒锅里加植物油，放八角炸香，倒入鸡块和姜，大火煸炒至肉变色，菜汁清亮，加料酒翻炒去腥，放酱油炒上颜色
5，倒入没过食材的热水，倒入香菇，炖半小时，中途加盐调味
6，加蒜末和香菜拌匀，出锅
第四样：【山药莲藕炖脊骨】
做法：
需要的食材：猪脊骨1大盘，莲藕1节，山药两根
1，把食材准备好，猪脊骨洗去渣子，洗去血水
2，把山药去皮，斜刀切成段，加水浸泡；把莲藕去皮，滚刀切成块，洗净后泡水待用
3，煮锅里加水，倒入猪脊骨，放葱姜和料酒，大火烧开焯水，撇掉浮沫，关火
4，把脊骨捞出来用热水冲洗干净，倒入陶瓷炖锅里，倒入没过食材的热水，加葱姜和八角，铺上莲藕和山药，加盐调味
5，大火烧开至汤发白，转小火慢炖1小时，关火
以上四样美食都很适合秋季吃，温补不燥，为身体注入营养，打好结实的体格，安度秋冬。
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